Die Gantrisch-Frauen sind eine besondere Gemeinschaft. 30 Frauen in fünf Gruppen aus allen Regionen des Naturparks – Gürbetal, Schwarzwasser, Sonnenschein, Längenberg und Mamishaus – organisieren gemeinsam den Verkauf. Im Hintergrund unterstützen engagierte Familienmitglieder und Freunde. Zusammen backen sie jedes Jahr Tausende von Güetzi nach bewährten Rezepten.

Von Mailänderli über Brunsli bis zu raffinierten Spezialitäten reicht das Sortiment. Ab dem Donnerstag nach dem Berner Zwiebelmarkt bis kurz vor Weihnachten stehen die Frauen rund 25 bis 27 Tage unter den Lauben beim Loeb.

Die Zahlen beeindrucken: 2013 wurden etwa 3500 Kilogramm verkauft, 2023 über 4200 Kilogramm. Letztes Jahr knackten sie die 4800-Kilogramm-Marke – über 400’000 einzelne Güetzi. Hinter jedem steckt echte Handarbeit und regionale Verbundenheit.